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Die erdige Qualität von Ton trägt dazu bei, den Säuregehalt in Mahlzeiten auszugleichen und so sowohl den Geschmack als auch den Nährwert zu verbessern. Das Kochen in Tontöpfen steht im...
Tontöpfe werden für ihre Fähigkeit gelobt, Feuchtigkeit und Wärme zu speichern und so eine einzigartige Kochumgebung zu schaffen, die den Geschmack und die Textur von Gerichten verbessert.
Kintsugi, was in etwa „Verbinden mit Gold“ bedeutet, ist eine jahrhundertealte japanische Reparaturtechnik, bei der zerbrochene Teile wertvoller Keramik genommen, mit japanischem Lack wieder zusammengeklebt und die Nähte mit Gold-...
